Certa porção de 100 gramas do crustáceo contém 22 gramas de proteína, 1,7 grama de excesso de peso e somente 1,17 grama de glucídio. Embora com jamais poderem ser consumidas em notáveis quantidades por serem bastante calóricas, as castanhas são ricas em proteínas e dentro de vitaminas, tal